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1、統(tǒng)籌轄區(qū)內(nèi)項(xiàng)目餐廳日常安全管理，關(guān)注食品安全、消防安全、燃?xì)獍踩?，確保項(xiàng)目安全運(yùn)行，針對存在的安全風(fēng)險(xiǎn)提供有針對性可落實(shí)的舉措；
2、對項(xiàng)目開展日常品質(zhì)巡查，監(jiān)督餐廳日常品質(zhì)及制度落實(shí)情況，存在問題的及時(shí)指導(dǎo)整改；
3、做好廚師團(tuán)隊(duì)管理，梳理各崗位職責(zé)及工作流程并及時(shí)優(yōu)化，提升工作效率；
4、確保日常餐品質(zhì)量前提下，做好成本管控，避免浪費(fèi)，監(jiān)督各餐廳廉潔工作執(zhí)行，堅(jiān)決避免各類貪腐行為；
5、籌劃組織各類交流活動(dòng)，提升項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)服務(wù)能力、廚藝水平，推陳出新，定期推廣新菜品，提升員工就餐感受；
6、定期組織滿意度調(diào)研，就員工提出的相關(guān)問題制定整改提升計(jì)劃措施，不斷提升員工滿意度。